Si buscas una explosión de sabores tradicionales, Don 4 es el lugar perfecto. ¡Deleita tu paladar con lo mejor de nuestra gastronomía criolla y vive una experiencia culinaria única!
Masa de papa amarrilla, rellena de palta, coronada con ceviche de pescado de la casa.
Torrejitas de Choclo
S/ 18.0
Choclo tierno, abundante queso paria y cebollita china
Causa de Langostinos
S/36.0
Masa de papa amarilla, rellena de palta, coronado con salsa de la casa y langostinos crocantes.
Causa de Pollo
S/29.0
Masa de papa amarilla, rellena de palta, coronado con pollo en salsa de la casa.
Langostino al Panko con Miel de Maracuya
S/28.0
Langostino empanizado al Panko, acompañado con Miel de Maracuya
Criollos de la Casa
Ají de Gallina
S/38.0
En trozos, acompañado de arroz y papa amarilla.
Tallarín Saltado con Lomo Fino
S/48.0
Tallarín saltado al wok con trozos de lomo fino.
Osobuco + Puré
S/46.0
Osobuco al estilo italiano con puré de papas
Bistec a lo Pobre
S/45.0
Acompañado con arroz, huevo, plátano y papas fritas.
Milanesa de Pollo con Papas Fritas y Arroz
S/35.0
Pollo empanizado al panko.
Fetuccini a la Huancaína con Lomo Fino al Wok
S/55.0
Clásico fetuccini con lomo fino al wok.
Seco de Res con Frejoles Guisados
S/50.0
Clásicos frejoles guisados, acompañado con asado de tira.
Tallarines Verdes con Bistec Apanado
S/42.0
Tallarines en salsa pesto, con sabana de bistec.
Lomo Saltado con Papas amarillas Rústicas (Lomo Fino)
S/56.0
Lomo fino, salteado al wok, acompañado con arroz y papas rusticas.
Asado de Tira al Vino + Puré
S/54.0
Trozos de asado de tira marinados en vino oporto y cabernet Sauvignon con romero y tomillo, acompañado de pure y espárragos grillados.
Saltado de Pollo + Papas Fritas + Arroz
S/38.0
Trozos de pollo salteado al wok.
Nuestros Especiales
Carapulcra con Sopa Seca
S/48.0
Clásica carapulcra de antaño acompañado de una sopa seca.
Seco de Cordero
S/59.0
Cordero al estilo norteño con con el toque de Don4 sobre suave púre de pallares.
Pollo a la Parrilla
S/40.0
Pechuga de pollo al grill, con papa frita y ensalada.
Pulpo a la Parrilla
S/68.0
Pulpo grillado con aderezo anticuchero acompañado de papa dorada y vegetales.
Pescados & Mariscos
Leche de Tigre
S/28.0
Clásica leche de tigre, acompañada con langostinos crocantes, camote, chifles y cancha.
Ceviche Clásico del Muelle
S/46.0
Pesca del día, con base de la casa, acompañadas de camote, chifle y choclo.
Ceviche Mixto
S/48.0
Pesca del día y mixtura de mariscos (langostinos, pulpo, calamar, conchas de abanico).
Tiradito Tres Tiempos
S/45.0
Láminas de pescado, en base de rocoto, ají amarillo y leche de tigre clásico.
Chicharrón de Pescado
S/43.0
Pesca del día, acompañado de yuca.
Chicharrón Mixto
S/46.0
Mixtura marina acompañado de yuca
Combinado Ceviche + Chicharrón
S/50.0
Combinado Ceviche + Arroz con Mariscos
S/50.0
Leche de Tigre Criolla
S/28.0
De carretilla con ají amarillo, choclo desgranado, hilos de camote y cancha
Ceviche Nikkei
S/46.0
Pesca del día, ajíes peruanos, shoyu, aceite de ajonjolí, kiuri, cebolla roja, palta, hilos de camote.
Ceviche Caribeño
S/46.0
Pesca del día, mango fresco, palta, choclo, ají limo, camote.
Tiradito Don 4
S/45.0
Láminas de pescado, en base cevichera de maracuyá, chalacaquita y aceite de culantro.
Pesca del Día
Al Ajo
S/68.0
Salsa de mantequilla y ajo crocante, acompañada de arroz y yuca frita.
Frita
S/65.0
Acompañada de arroz y yuca frita
Chorrillana
S/68.0
Clásico chorrillano, con arroz y yucas fritas.
A lo Macho
S/68.0
Salsa de mariscos picante, acompañada de arroz y yuca frita.
Pokes
Poke Acevichado
S/48.0
Base de arroz, pescado fresco, ebi furai, palta, col morada, hilos de wantán, nuestra salsa acevichada.
Poke Tropical
S/45.0
Base de arroz, pescado fresco marinado en salsa de maracuyá spicy, mango, kiuri, hilos de camote.
Arroces
Arroz con Chancho Don 4
S/42.0
Arroz al estilo norteño con chancho, acompañado de sarsa criolla y palta flameada.
Arroz con Pato Norteño
S/49.0
Arroz cremoso, al estilo norteño con delicioso pato fresco.
Arroz con Mariscos
S/45.0
Arroz en salsa madre de la casa, acompañado con mixtura de mariscos.
Arroz Chaufa Amazónico
S/39.0
Arroz chaufa, acompañado de cecina, chorizo, plátano amazónico y su rico ají de cocona.
Tacu Tacu con Lomo Saltado (Lomo Fino)
S/52.0
Tacu tacu de la casa, con lomo fino salteado al wok.
Tacu Tacu con Salsa de Mariscos
S/48.0
Tacu tacu de la casa, en salsa madre y mixtura de mariscos.
Chaufa de Pescado
S/38.0
Clásico chaufa peruano, con trozos de chicarrón de pesca del día.
Chaufa de Mariscos
S/38.0
Clásico chaufa peruano, con mixtura marina.
Ensaladas de la Casa
Ensalada Campestre
S/32.0
Pechuga a la plancha, mix de lechugas, choclo, zanahoria cocida, brócoli, pepino, tomates, palta, huevitos de codorniz, aliño de la casa.
Ensalada de Mariscos al Wok
S/34.0
Mixtura de mariscos al wok en salsa teriyaki, mix de lechugas, espinaca en juliana, choclo desgranado, tomates, palta, wantanes crocantes, mix de ajonjolí, aliño teriyaki.
Guarniciones
Porción de Arroz
S/8.0
Huevo frito
S/5.0
Porción de Papas fritas tradicionales
S/8.0
Porción de Papas fritas Rústicas
S/8.0
Ensalada Fresca (lechuga, tomate, cebolla blanca y palta)
S/12.0
Platanito frito
S/6.0
Menú de Niños
Spaghetti a la Alfredo
S/32.0
Tenders de Pollo con Papas Fritas
S/30.0
Tenders de Pescado con Papas Fritas
S/34.0
Postres
Crema Volteada
S/15.0
Torta de Chocolate
S/16.0
Picarones con Miel de Frutas
S/18.0
Keke de Arándanos
S/10.0
Cocteles de la casa
Don Sour
S/29.0
Pisco, licor de arándano, blue curacao, jarabe de piña, limón y huevo
Nikkei Martini
S/29.0
Ideal para los pokes, tiraditos y ceviches. Vodka, jugo de pepino, agua tonica, jarabe de jengibre.
Perú Mule
S/28.0
El match ideal con nuestros platos marinos. Pisco, ginger beer, jugo de limón, jarabe de goma, culantro fresco.
Don Tinto de Verano
S/28.0
Vino, pisco, maracuyá, jarabe de goma y ginger ale.
Smoke Gin
S/30.0
Especial para acompañar nuestras parrillas. Gin, jugo de limón, jarabe de jengibre, ginger beer, con un toque ahumado.
Clásicos
Piña Colada
S/24.0
Mojito Frutado
S/24.0
Maracuyá, Maracumango, Fresa, Hierba Luisa y Frutos Rojos.
